“Voor ons geen duurzame doelen, maar duurzaam beginnen.” Dat is de kern van onze flesjes, gemaakt van waste en veel liefde. Goed voor onze wereld en perfect om jouw dorst te lessen! Leer onze twee varianten hier kennen. 

image00023.jpeg

Black tea orange

De basis van dit koolzuur houdende flesje bestaat uit  gram ananas waste. Wij koken de smaakstoffen uit de ananas en mixen deze met groene thee bladen. Deze combinatie, met een foefje van de meester, maakt dit een gezond drankje om van te genieten. 

Green tea Pineapple

De basis van dit koolzuur houdende flesje bestaat uit 125 gram ananas waste. Wij koken de smaakstoffen uit de ananas en mixen deze met groene thee bladen. Deze combinatie, met een foefje van de meester, maakt dit een gezond drankje om van te genieten. 

image00045_edited.jpg
Recycle.png

Recycle

Gemaak van waste en veel liefde. Goed voor onze wereld en perfect om de dorst te lessen!

Handmade.png

Handgemaakt

Onze Iced Tea’s worden in kleine batches geproduceerd en met de hand afgevuld en gelabeld.

Lokaal gemaakt.png

Lokaal

Geproduceerd in de Zaanstreek, met waste van lokale bedrijven. 

Het productieproces van Wastea

Beginnen aan de eettafel
Brainstormen in de cafe.png

Iedereen houdt wel eens etensresten over die worden weggegooid, je vindt het zonde maar zit ook te vol om het op te eten. Helaas, je bent niet de enige die dit overkomt. Uit onderzoek blijkt dat er jaarlijks 2 miljard kilo voedsel alleen al in Nederland wordt weggegooid volgens (Monitor Voedselverspilling Update 2009-2018). Tijdens een wandeling over de markt in Zaanstad viel het ons op dat er bananen dozen vol lagen met sinaasappel en ananas schillen die gebruikt worden voor verse sappen. Of sinaasappels en ananassen die niet meer voldoen aan de consument eisen, een beurs plekje bijvoorbeeld. Wij schrokken van de hoeveelheid waardoor we aan de praat raakten met de groenteboer die ons vertelde dat alles werd weggegooid omdat hij er niks meer mee kan. Hier is het idee ontstaan om iets met deze afvalstroom te doen.

Schillen ophalen bij de (super)markt en testen, testen, testen. 

Met dat idee, wilden we in combinatie met destilleerderij De Tweekoppige Phoenix een frisdrank gaan ontwikkelen, met als hoofddoel lokale voedselverspilling tegengaan. Al snel kwamen er zeer diverse ideeën op tafel, van avocado’s tot oud brood. We hebben uiteindelijk gekozen om een samenwerking te zoeken met de groente/fruitboer op de markt en PeelPioneers (PeelPioneers maakt sinaasappelolie van sinaasappelschillen). Voor ons is niet alleen de smaak belangrijk, het moet ook zo natuurlijk mogelijk. Al snel kwamen we uit op twee smaken, zwarte thee met sinaasappel en groene thee met ananas.

tobias-tullius--wR0XMaegRo-unsplash_edited.jpg
Start van de ontwikkeling
IMG_20210205_145547_edited.jpg

Samen met distillateurs, Arthur en Allard Kruijt zijn we van start gegaan met het ontwikkelen van de Iced tea’s. Met als hoofddoel dat de Iced Tea zo natuurlijk en duurzaam mogelijk te maken. Wij streven naar zo veel mogelijk afvalreductie. Er is in ieder geval een basis van minstens 51% waste per productie per smaak. Hieraan voegen we thee toe voor frisse smaak. Nadat we veel getest hebben en de juist samenstelling van ingrediënten hebben gemaakt. Zijn we begonnen met de proefbatch.

Onze eerste productie

In september 2021 was het dan eindelijk zo ver. Na het uitdelen van de proefbatch en feedback verwerking, is de eerste productie van start gegaan. Per productie worden er ongeveer 10.000 flessen geproduceerd. Allereerst worden de ingrediënten in een 1000 liter tank vermengd tot Wastea. Vervolgens worden de flessen handmatig afgevuld met behulp van een machine. Daarna komen de flessen aan bij de afdopmachine waar ze met kroonkurken worden afgesloten. De flessen worden vervolgens verzameld voor het pasteurisatieproces. Tijdens dit proces worden de flessen opgewarmd tot 72 graden voor minstens 15 seconden, dit is cruciaal omdat hierdoor alle bacteriën binnen de fles verdwijnen. Daardoor is de Wastea minstens een jaar lang houdbaar! Zijn we dan klaar? Zeker niet, hierna wordt de reis van de fles vervolgd naar de etiketteer machine. Hier krijgen ze het mooie etiket gemaakt van druivenschillen waarna ze worden verpakt in dozen en klaar zijn voor transport naar jou!

IMG_20210205_145547_edited.jpg
Onze wastea!
image00043.jpeg

Na dit lange avontuur hebben we dan eindelijk genoeg voorraad van onze Wastea om dit aan de wereld te laten zien! Ben je helemaal enthousiast en wil je graag onze Wastea in het echt proberen?